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正文 一二四、新年庆(二)

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    从外务部大门走出来后,洛夕明显情绪极其糟糕,满面寒霜,从陆霖身边走过,快速向回走去,似乎一秒都不想在这里久留。

    陆霖和小露跟在后面,窃窃私语一阵,最后还是陆霖走上前:“其实你可以想通一些,阿朗索给我留下的印象很不错抛开敌对立场来谈,他比理查德要好很多。”

    “你是还想吃闪电箭么?”洛夕不回头地说道,手上隐约闪起了电火花。

    “我只是想调节一下气氛,让你知道最差不过是什么结果停停停!”

    看到洛夕咬着牙转过身,手上闪电箭几乎凝结成型,一旁的士兵也注意到这边,陆霖连忙摇着手:“先停下,冷静。如果你真的不喜欢他,我们可以想办法,让他讨厌你,让皇帝收回命令,或者干脆直接逃跑去外地方案有很多,我们可以慢慢想办法,不要因为他而坏了自己情绪”

    “如果真的有这么简单,那就好了”

    洛夕手上电火花瞬间消散无形,原本挺直的玲珑身躯,慢慢地蹲了下来,双手抱着膝盖,将头深深埋了下去。小露也蹲在了洛夕身边,小声在金发少女耳边说了些什么,金发少女摇了摇头于是小露抬头望向陆霖,眼神中的意味不言而喻。

    “起来吧。在这里不好。”

    “我想一个人待一会儿”

    “那也先起来再说。那边有人来了,让别人看到不太好。”

    “嗯。”

    洛夕没有抬起头地,向头顶伸出一只手。陆霖拉起手,然后金发女孩站起身来,面部表情已经恢复正常。三人看着从走廊那边走来c望向这边的两个西方人,陆霖转向洛夕:“你认识这两人么?我好像在哪里见过”

    “不认识。”洛夕摇摇头。

    正当两人议论时,那边两个西方人却没有直接找洛兴,而向陆霖这边走来,为首的男子伸出了右手,态度不卑不亢。

    “您好,陆公子。我是肖恩,曾和阿朗索殿下在洒金巷那里见过您他是乔治,维托里奥餐厅里年龄最小的厨师。这次由我们代表西方大陆,在新年庆上为客人们献上宴席。届时,请多关照。”

    “彼此彼此。”

    两只手握在了一起,陆霖笑笑,转向另一边:“维托里奥餐厅我记得附近就是天香楼罢?怪不得名字听着有些熟”

    “你就是觅香园的老板?”

    名为乔治的小厨师倒是露出了好奇神色,陆霖点点头:“是的,怎么”

    “之前我在街上做烧烤,没有比过你们家的员工,我感到很遗憾。能得到和你在龙落城皇城里进行公平比试的机会,我感到很荣幸。”

    “谢谢。”

    陆霖点点头,便和洛夕c小露一起离开了。待到走远以后,小露还是有点好奇地望向了陆霖:“哥哥,那个小厨师,最后看你的眼神似乎有些不太对劲”

    “喔,事情是这样的,我们用了些不太光彩的手段”

    正当陆霖向两个女孩解释自己从员工那里听到的,之前期中测评时c艾伦在城里做的安排布置时,从走廊那边又走来三人,为首的也是一个熟人:“陆公子,很荣幸再次见到你。我们又要站到同一个舞台上了。”

    “简超?你不是一直跟在理查德身边么”

    陆霖看着走来的人,情不自禁皱起了眉头。

    来者正是之前曾和陆霖c爱德华c小月一起,在学校食堂进行以“鸡”为主题料理的,简超。在获胜后,简超便时常跟随着爱德华一起行动,偶尔也来陆家大院拜访,对于陆霖等人来说已经不算陌生了。不过陆霖一直对这种临阵变卦的人心里有些提防,没有让他接触核心的东西,最多只是在陆府里吃饭聊天,没有更深一步将其纳入陆家的核心层面,爱德华对此还表示过不满。

    “喔,我是东方大陆简家的人,自然要代表东方大陆。介绍认识一下吧,后面的这两位,是来自东方大陆料理家族的安家姐弟,安茹和安祥。安家也是东方大陆上卓有名气的一家了,出名程度甚至不亚于十里香南宫家和玉满堂柳家,为了准备这次筵席的比试,他们从数百公里外的流云帝国特意赶来。”

    “十里香,玉满堂,南宫柳家对了,我想起来了,是东方大陆上那两个五大家族。那看来,这两位一定也是厨艺精湛了。”

    陆霖点点头,心里若有所思。明显成熟许多的安茹向陆霖点了点头:“陆公子的名号,我们在东方大陆也听到过些许,今天相见,果然名不虚传。旁边这位便是被誉为龙落城天才厨师的洛吧?能见到你们两人,我们姐弟也就不亏此行了。希望在比试时,我们都能发挥出最好的水平,为天凡帝国新年庆献出我们最拿手的料理。”

    “客气,客气。见到你们,我也很荣幸。”

    陆霖和洛夕向后面姐弟二人点点头,六人便各自离开了。洛夕这才望向陆霖,就像之前不开心从未发生过一般:“安家姐弟看向你的目光很清澈,但是简超总感觉他话中似乎有话,看你的眼神也不太对劲”

    “当然。在我刚才看到简超时,就已经感觉到了不过应当没有什么事情。我们准备好我们自己的就是。一起回去准备食材罢,现在是早上9点,还有一白天的时间,晚上7点宴会就要开始了,在此之前必须要先把十二道凉菜做好,热菜也必须进行到最后步骤,随时可以出锅的那种我们的时间并不充裕,况且,我们也只有三个人。所以,从现在开始动手吧。”

    于是三人回到厨房,开始准备菜肴,首先从凉菜开始准备。

    说是凉菜,但基本所有的料理,都是经过加热做熟以后放凉的菜肴,几乎并不存在街边饭店里传统意味上的,经过简单“凉调”就能上桌的料理。就算是比较简单的,炒10分钟就好的珊瑚银鱼料理,也需要提前将鱼腌制半个小时京葱耳丝也是,需要先将猪耳在特制的卤汤里微火煮熟,才能上盘。

    至于比较复杂c需时间长的料理,比如烤火鸡,火鸡需要在烤箱里烤制两个小时才算彻底烤熟芥末三鲜更是要处理海参c大虾c鲍鱼等三种食材,还有彩色兔糕,是要先将兔肉蒸熟捣烂c将蒸兔肉的汤晾凉后和兔肉拌在一起,待自然凝结成冻后才改刀装盘,尤其费时费力。

    不过要说最麻烦的,还得数从必须从上午就要准备开始熬制的清汤,用来制作等会宴席上的唯一一道汤菜,清汤燕菜。

    所谓清汤,一定要到“汤清如镜”的地步才行。虽然看上去透明锃亮,但制作步骤可不简单:因为要供二十多人饮用,因此要把母鸡的鸡脯肉共四斤,剔下来用刀剁碎成鸡茸剔过胸脯肉的母鸡全部处理好,装到汤桶理,放葱c姜c加水十斤后,放到火上烧滚,撇去浮沫,再移到小火上保持微开。

    这样一直要煮四个小时,然后取出五分之一的汤,晾凉后和鸡茸c葱c姜c黄酒c胡椒粉一起拌匀。剩下五分之四的汤继续要熬到总共7个小时,再加大火烧沸,把之前拌好的鸡茸汤倒进去搅动,再次煮沸后转到小火,撇去最顶上的浮沫,再保持微开状态一个小时,捞出鸡茸沫c把汤用布过滤以后,才算熬制好清汤。最后再把提前洗干净c摘净燕毛和杂质,撕成丝在笼屉上蒸过的燕窝放进去,加一点儿盐,才算做完这份汤。

    然而这只是今天要做的一道汤菜。在陆霖交上去的菜单里,有足足三十二道菜!!

    就算最后的西瓜和哈密瓜只需要简单切制一下装盘即可,这两种水果不算,也有足足三十道菜!平均下来,每个人必须处理10道菜,而且必须掐好前后做好的时间!这种顶级的筵席,每道菜尤其是热菜的上菜时间,必须精确到秒,才能保证整桌筵席的口感,保证食客可以获得最佳的享受!

    “所以,这一张是我们三人的分工表,这一张是时间表,每道菜必须在规定时间做好,前后不得出现误差。给你们的任务,都是我经过考虑以后才分配的,应该还有一些余地不过一直连轴转十几个小时,而且你们两个是女孩子,到后面肯定会有不支的情况,所以如果中途出现什么变故或者突发事件,及时与我说,我到时候再根据实际情况进行临时的调整。”

    洛夕和小露看着陆霖贴在墙上的两张大纸,上面用三种不同颜色笔勾勾画画了许多线条和痕迹,然后两个女孩子互相对视了一眼,点了点头。

    “我们会努力的。现在到晚上7点还有10个小时,每个人10道菜的话,平均一个小时一道菜倒也足够用了,比较麻烦的是10道菜必须同时穿插着做,容易混乱。”

    “不要想着同时做10道菜,先做凉菜再做热菜,热菜按照顺序处理总之,努力吧。”

    “好。”

    三人再不多话,穿上了厨师装,手中握紧菜刀,分别走到各自的案板前,拿起了食材。